soja

Ar sveikas maistas tikrai visuomet yra sveikas?

Kas yra sveikas maistas? Ar tai – greitai paruošiama košė ir apelsinų sultys pusryčiams? Ekologiški sausainiai? Salotos su lašiša? Jogurtas su vaisiais? Veganiški produktai be glitimo ar turintys mažai riebalų? Deja, sąvoka “Sveikas maistas” šiandien yra mados dalykas. Mes taip dažnai girdime žodį “sveikas”,kad jau nebesuprantame kas yra kas. Arba dar blogiau, laikome sveikais produktus, …

Ar sveikas maistas tikrai visuomet yra sveikas? Skaityti daugiau »

Soja: pavojinga ar naudinga?

Soja yra tikriausiai viena iš kontroversiškiausiai vertinamų maisto produktų. Soja labai plačiai naudojama maisto pramonėje – jos rasite daugumoje perdirbtų maisto produktų, pradedant šokoladu (emulsiklis sojos lecitinas) ir baigiant dešromis (sojos baltymų izoliatas). Soja yra pagrindinis mėsos ir pieno produktų pakaitalas maisto prekėse. Ji plačiai naudojama papilduose sportininkams (baltymų milteliai) ir greitojo maisto pramonėje (sojų …

Soja: pavojinga ar naudinga? Skaityti daugiau »